腹持ち抜群！チョコがもりもりオートミールチョコマフィン

下記のレシピをアレンジして、オートミールを使ったチョコマフィンです。

一個でお腹いっぱい！甘いもの食べたい欲が満たされます。

材料(マフィン型5個くらい)

• オートミール（粉砕)　130g
• 純ココア　20g
• ベーキングパウダー　4g
• 米油　50g
• オリゴ糖シロップ(砂糖でも可)　50g
• 卵　1個
• 豆乳　65〜70g
• ラム酒　5〜10g(豆乳と合わせて75gになるようにする) ※なくてもいい
• チョコレート　好きなだけ

準備

1. オートミールを粉砕する
2. オートミール、純ココア、ベーキングパウダーをまとめて振るっておく
3. オーブンを180℃に予熱しておく

作り方

1. ボウルに米油とオリゴ糖シロップと卵を入れて混ぜ合わせ、乳化させる(砂糖の場合は卵を入れる前に油と混ぜる)
2. ラム酒と豆乳を加えてよく混ぜる
3. 薄力粉・純ココア・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる
4. 好きなだけチョコを入れる
5. 粉っぽさがなくなったら型に入れる
6. 180℃に予熱したオーブンで２５分焼く

備考

ラム酒以外のお酒でもOKです。10g以上入るとお酒感が強くなっていきます。

チョコはお好きなのをどうぞ。細かくした方が満遍なくチョコ感が出ていいかも。

オートミールを使っているので食物繊維豊富！腹持ちもいいです。